La polyvinylpyrrolidone ( PVP ) est un type de composé de macromolécule non ionique, qui est le plus caractéristique des polymères de N-vinylamide, et a été étudié pour la plus grande variété de produits chimiques fins. Il s'est développé en une série d'homopolymères, de copolymères et de polymères réticulés ayant des propriétés non ioniques, cationiques et anioniques, des spécifications industrielles, pharmaceutiques et alimentaires et un poids moléculaire allant de milliers à plus d'un million, et a été largement utilisé pour son excellente et des propriétés uniques.
Le 27 octobre 2017, la liste des substances cancérogènes publiée par le Centre international de recherche sur le cancer de l'Organisation mondiale de la santé a été préparée de manière préliminaire. La polyvinylpyrrolidone a été incluse dans la liste des trois types de carcinogènes.
La PVP est divisée en quatre grades en fonction de son poids moléculaire moyen. Il est habituel d'exprimer PVP en termes de valeur K. Les différentes valeurs de K représentent la plage de poids moléculaire moyenne correspondante de la PVP. La valeur K est en fait la valeur caractéristique liée à la viscosité relative de la solution aqueuse de PVP, et la viscosité est la quantité physique liée au poids moléculaire du polymère. La valeur K peut donc être utilisée pour caractériser le poids moléculaire moyen de la PVP. En général, plus la valeur K est élevée, plus la viscosité et l’adhérence sont fortes.
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