Hangzhou Rainbow Import & Export Co., Ltd. est l’un des principaux fabricants et fournisseurs de polyvinylpyrrolidon insoluble dans les aliments en Chine. Forts d'une expérience abondante, nous vous invitons chaleureusement à acheter du polyvinylpyrrolidon insoluble personnalisé dans les aliments de notre usine. Si vous avez des questions sur un échantillon gratuit, n'hésitez pas à nous envoyer un e-mail.
N° CAS 9003-39-8/25249-54-1
Nom chimique : Polyvinylpyrrolidone insoluble
Nom USP/EP : Crospovidone
Synonymes : Crospovidonum ; PVP réticulé
Nom INCCTFA : PVP insoluble
Qualité : qualité alimentaire
Formule moléculaire : (C₆H₉NO)n
Utilisation : Comme désintégrant
Nom commercial : Sunvidone CL
Caractéristiques
- Le PVPP est insoluble dans l'eau mais gonfle rapidement dans l'eau, ce qui lui permet d'entrer rapidement en contact avec le liquide et de jouer un rôle désintégrant.
- En tant qu'excipient pharmaceutique, le PVP est généralement non-toxique et répond aux normes de sécurité des aliments et des médicaments.
- Le PVPP est compatible avec une variété d’ingrédients actifs et n’affectera pas les autres propriétés et effets des médicaments.
- Une légère odeur caractéristique et pratiquement insipide.
Spécification
| Identification | Type A | Tapez B | |||||
| Taille des particules, tamisage | 15%min. | 15% maximum. | |||||
| fraction résiduelle | |||||||
| (tamis de 63 microns) | |||||||
| Eau,%max. | 5 | 5 | |||||
| Cendres de sulfate, %max | 0.1 | 0.1 | |||||
| Substances-solubles dans l'eau, %max. | 1.5 | 1.5 | |||||
| Métaux lourds, ppm max. | 10 | 10 | |||||
| Vinylpyrroldione, ppm max. | 10 | 10 | |||||
| Peroxydes (sous forme de H₂O₂), ppm max. | 400 | 1000 | |||||
| Azote,% | 11.0-12.8 | 11.0-12.8 | |||||
Application
Clarification des boissons :L’une des applications les plus largement utilisées du PVPP est celle de clarificateur de boissons, en particulier dans le processus de production de boissons telles que le vin, la bière et les jus.
Vin:Le PVPP est utilisé pour éliminer les composés polyphénoliques du vin, en particulier pour éliminer les substances susceptibles de provoquer de l'amertume et de l'astringence au cours du processus de production.
Bière:Dans la production de bière, le PVPP peut éliminer les substances phénoliques et les impuretés de la bière, empêcher la bière de devenir trouble pendant le stockage et garantir que la bière est claire et transparente.
Jus:Le PVPP est utilisé pour la clarification du jus afin d'éliminer les particules de pulpe, les phénols et les impuretés du jus, ce qui donne au jus un goût plus frais et plus clair.
FAQ
1. Quel est le rôle principal du PVPP dans l’alimentation ?
Il est utilisé dans le processus de clarification des aliments et des boissons. Il contribue à améliorer la transparence, la stabilité et le goût des boissons en adsorbant les impuretés, les pigments et les substances phénoliques.
2. Comment la PVPP agit-elle dans les boissons ?
Il élimine les substances phénoliques, les pigments et les impuretés des boissons par adsorption physique.
3. Le PVPP est-il nocif pour le corps humain ?
L'utilisation du PVPP dans les aliments est sûre et conforme aux réglementations en vigueur sur les additifs alimentaires.
4. Existe-t-il une réglementation sur la quantité de PVPP utilisée dans les aliments ?
Oui, il existe des réglementations strictes sur la quantité de PVPP utilisée. Selon le type d'aliment et de boisson, la quantité de PVPP ajoutée doit être contrôlée dans la plage prescrite.
5. La PVPP affecte-t-elle le goût des aliments ?
Étant donné que le PVPP élimine les impuretés par adsorption physique et ne réagit pas chimiquement avec les autres ingrédients des aliments, il ne modifie pas le goût des aliments.
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